เชียงใหม่โลว์ซีซัน วิกฤตหรือโอกาสทองร้านกาแฟ? | 8MR EP.6
Update: 2025-06-03
Description
"โลว์ซีซัน" หน้าฝนของธุรกิจร้านกาแฟในเชียงใหม่ ชวนคุยกันว่าแม้จำนวนนักท่องเที่ยวจะลดลงและยอดขายหดหาย ซึ่งหลายคนอาจมองว่าเป็นวิกฤต แต่ในความเป็นจริงแล้ว นี่อาจเป็น "โอกาสทอง" ที่ถูกมองข้าม ช่วงเวลาที่เงียบสงบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการ "ลงทุนเงียบๆ" เช่น การปรับปรุงสูตร การสร้างแบรนด์ใหม่ การวิเคราะห์ต้นทุนและกำไร หรือแม้กระทั่งการวิจัยและพัฒนาเมนูใหม่ๆ เหมือนที่แบรนด์ใหญ่อย่าง Blue Bottle และ Starbucks ทำ ชวนคิดถึงความสำคัญของการ "อยู่รอดแบบมีกลยุทธ์" และการใช้ช่วงเวลาที่ยอดขายชะลอตัวนี้ไปกับการ "วางแผน" เพื่อเตรียมพร้อมและสร้างความได้เปรียบอย่างมหาศาลเมื่อฤดูท่องเที่ยวกลับมาคึกคักอีกครั้ง
Comments
In Channel
Download from Google Play
Download from App Store
United States00:00
00:00
x
